El celler Matallonga de Fulleda clou les activitats de showcooking del dissabte amb un tast d'alguns dels seus vins ecològics
18/01/2025
La sessió d'activitats de showcooking d'avui dissabte a l'estand d'Aliments del Territori a la Fira de l'Oli de les Borges Blanques s'ha tancat amb un tast d'alguns dels vins amb DO Costers del Segre que es fan al celler familiar Matallonga de Fulleda.
Alba Penella i el seu pare Joan Penella, propietaris del celler, han ofert un tast de tres de les vuit referències que elaboren. Han començat per un vi blanc tranquil, Escorça, que es fa amb raïm macabeu de vinya vella. Després han donat a tastar el rosat M, la inicial del celler, un monovarietal de merlot criat i fermentat en bota de roure francès. Finalment, han presentat el Vi del Banya, que pren el seu nom de la casa dels padrins, Cal Banya, i és un negre de mitja criança amb base d'ull de llebre.
El celler Matallonga, ubicat a Fulleda, és una explotació familiar que produeix vins ecològics amb la mínima intervenció, duent a terme tot el procés, des de la plantada de les vinyes fins a la comercialització dels seus productes.
Nom: Celler Matallonga
Lloc: 28a Fira de l'Oli Verge Extra Catalunya
Data: 18 de gener de 2025