Olea Drinks presenta en primícia a la Fira de l’Oli el licor de crema Kilato, amb base d’olives i fulles d’olivera  

L’empresa Olea Drinks, de Sant Martí de Barcedana, al municipi de Gavet de la Conca (el Pallars Jussà) ha presentat aquest matí en primícia a la Fira de l’Oli Kilato, un licor de crema d‘oliva, elaborat amb base d’olives i fulles d’olivera. 

A l’estand d’Aliments del Territori i tu, Ivan Caelles, responsable de l’empresa, ha explicat que “es tracta d’un destil·lat d’olives i fulles d’olivera amb retro gust d’oliva, gens amarg, amb una subtil dolçor i amb la sensació que és una mena de suc, que no porta alcohol (15%)”. Una altra característica important és que és totalment vegà, amb base vegetal i apte per a intolerants a la lactosa. 

En la presentació del nou licor Kilato, que ha comptat amb la presència del president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, Caelles també ha ofert un tast i degustació de la cervesa artesana Neven The Green Beer, primera cervesa al món elaborada amb extracte d’olives. “És apta per a celíacs perquè no conté gluten i tenim quatre versions diferents, la N0,0N 00º, Original 5º, Singular 5,5º i Sublime 6,7º” I ha afegit que l’exportem arreu del món, en una cinquantena de països, entre ells els EUA i la Xina.

Així mateix, Ivan Caelles ha explicat que produeixen l’oli ecològic Cimma, amb tres varietats diferents: arbequina de muntanya, Negral i Massanell (aquestes dues darreres, pròpies del Pallars Jussà). 

Nom: Olea Drinks, SL

Lloc: Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra Catalunya

Data: 17 de gener